Hauptspeise
Bulgur Pilavi Kavurma / Bulgur Pilaf nach Art von Kavurma
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250 g Bulgur
» Weizengrütze (dunkel grob)75 g Kochfett oder Butter
100 g Zwiebeln, feingehackt
50 g Peperoni, gehackt
200 g Tomaten, enthäutet, entkernt und gehackt
1/2 TL Salz (oder nach Belieben)
500 ml Brühe
Einige Zweige Minze, gehackt (zum Garnieren)
written by
Lucas Thompson
